この度「さくら麹 龍の瞳」が誕生しました。
さくら麹シリーズ第三弾となる「さくら麹龍の瞳」は鉄腕ダッシュでも紹介されているお米で、2000年岐阜県下呂市で今井隆さんが発見した稲。 2006年以降「龍の瞳」は、全国の米コンクールで何度も優秀賞に輝き、また株式会社龍の瞳として2017年3月「グローバルGAP」（農業生産工程管理についての国際認証）を一部取得しました。
（※「さくら麹 龍の瞳」の使用米は通常の龍の瞳を使用しています）
その類希な「龍の瞳」のお米で出来た麹を原料とし「さくら麹 龍の瞳」が作られました。
麹は皮膚からも免疫力を高めると言われており、ウイルス対策にもなると考えられています。